会社概要

会社名株式会社海老屋
役員

代表取締役

鶴田 保彦
所在地〒400-0825 山梨県甲府市七沢町134-4
お問い合わせTEL 055-235-5966
FAX 055-235-5967
創業昭和24年
事業内容和菓子、洋菓子、アイス、果物加工の製造、販売

沿革

昭和24年初代 故鶴田 保 甲府市塩部町にて「海老屋」創業。煮豆、羊羹の製造を開始
昭和28年煮釜等施設の増産体制により生産量が創業当時の3倍となる
昭和32年黒豆・花豆等の煮豆アイテムを増やす
昭和38年スーパーへの製品卸しを開始
昭和43年現在の甲府市七沢町に移転
昭和45年おせちの栗きんとんの製造を開始。
※栗きんとんの製造は業界ではかなり早い方でした
昭和47年田作り・おたふく豆・昆布巻等のおせちの商品アイテムを増やす
昭和52年栗きんとん（純栗きんとん）の製造開始。
※餡の部分がサツマイモでなく栗で作ってあり、非常に美味しい商品
昭和56年株式会社海老屋に組織変更、代表取締役　鶴田保彦となる
昭和62年洋菓子（フルーツゼリー）の製造を開始
平成2年水羊羹の製造を開始
平成9年地元の果実などを使ったアイスキャンディーの製造を開始
平成10年資本金１千万円に増資
平成11年アイスクリームの製造開始。同時に原材料を支給のオリジナル（PB）アイスの受注を開始。
※小ロットの受注が小規模のお客様に非常に好評
平成14年地元の農家と共同でジャム・コンポート（果実のシロップ漬け）の製造を開始
平成15年有機加工施設の認定を取得、これによりＪＡＳの規格商品の製造可能となる。山梨県認証商品Ｅマークの認証を受ける（ジャム・コンポート）。
平成16年アイスクリーム・アイスキャンディに使用していた動物性タンパク質の増粘多糖類（ゼラチン）から海草から抽出物した寒天に変更
平成17年アイス製造室増築　従来の3倍の面積になる
平成18年アイスクリームフリーザー・パステライザー増設
平成20年和菓子を本格的に製造開始
平成22年焼き菓子・ロールケーキ・プリン等の製造開始